上海国际水展注意到，饮水，早已不再只是解渴。从“喝上水”到“喝好水”，从厨房里的一杯清水到客厅中的手冲咖啡、阳台上的养生花茶，中国家庭的饮水方式正在经历一场静默却深刻的变革。随着健康意识觉醒和场景需求分化，一个曾经被低估的市场——饮水电器，正显现出巨大的增长势能。

一、消费新图景：从功能满足到情感共鸣
根据天猫新品创新中心（TMIC）最新发布的《2025年度国人饮水电器白皮书》，当前中国饮水消费呈现三大演变主线：健康诉求科学化、使用场景碎片化、产品形态多元化。

曾经，一个电热水壶、一台饮水机就是家庭饮水的全部配置。而如今，水质是否含矿、pH是否呈弱碱、材质是否母婴适用，都成为消费者仔细斟酌的细节。净水器、台式净饮机等产品迅速从“改善型用品”转变为“品质家庭标配”。

更为显著的是，饮品现制正在成为家庭日常生活的高频场景。超过四成用户表示，除纯水外，他们经常制作咖啡、茶饮或果蔬汁。这一趋势不仅带动了咖啡机、破壁机等品类增长，也重塑了家庭空间布局——“家庭水吧台”已成为61%用户的心头好，甚至催生了“一平米水吧”这样的家居新概念。

而在户外与移动场景中，便携电器悄然走红。精致露营、商务差旅、亲子外出等需求，推动一批兼顾设计感与功能性产品出现，如便携式净水杯、可加热随身杯等。饮水，正在变得无界且融入生活方式表达。

二、市场现状：低渗透率背后的增量机遇
尽管热度攀升，但与成熟市场相比，中国饮水家电的渗透水平仍处于早期阶段。以净水器为例，在欧美日韩等地区普及率已超过80%，而中国目前仅达到23%。这背后，是巨大的市场空白与未来机会。

2024年，在“以旧换新”政策与多项消费提振举措推动下，净水市场逐步回暖。奥维云网数据显示，2024年中国净水器零售额规模达240亿元，同比增长17.2%。而若将视野扩展至整个饮水电器生态——包括即热饮水机、茶艺机、胶囊咖啡机、台式净饮机等，整体市场规模已突破200亿元，并保持两位数增速。

面对这一仍在扩容的赛道，各类企业纷纷加码。美的、九阳、苏泊尔等综合家电企业依托渠道与品牌优势推出全系列产品；安吉尔、沁园等专业净水品牌则聚焦技术突破，例如安吉尔2024年推出的“空间大师”系列，以全球最小全屋净水系统获得WRCA认证，其反渗透滤芯寿命和航天除菌技术均领先行业。

三、未来走向：智慧化与场景化并进
下一步饮水电器将走向何方？《白皮书》提出两大关键词：深度场景适配与智能人性交互。

未来产品将更精准回应个性化需求。例如，咖啡机不止萃取咖啡，更提供从研磨到奶泡的一键完成体验；养生壶则将汉方调理、智能预约与材质安全深度融合，让传统养生文化融入现代节奏。

另一方面，AI正重新定义饮水体验。智能水路管理、滤芯寿命提醒、自主清洁、水质实时显示等功能已成为高端机型标配。更多品牌开始提供“硬件+滤材+服务”的一体化解决方案，真正实现从取水到排污的全链路自动化。

可以预见，随着技术迭代和政策红利释放，中国饮水家电市场将步入高速成长期。上海国际水展关注到，产品不仅要比水质、比效率，更将进入比拼空间融合、情感共鸣与智慧服务的新阶段。一杯好水的背后，是一个千亿级市场正在被重新唤醒。

来源：封面新闻

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